Os estrangeiros ganham cada vez mais espaço no
cenário brasileiro. Com o passar dos anos o número de pessoas vindas de outros
países para tentar a vida no Brasil ganhou grande proporção. Na Capital
Federal, por exemplo, a diversidade gastronômica tem encantado pelos novos
sabores oferecidos aos mais variados paladares e conquistando um número
considerável de adeptos, principalmente, pela quantidade de habitantes
estrangeiros que residem na cidade. Sendo que muitos deles trabalham em
representações diplomáticas que possuem sede na região.
Para Rauflan
Almeida, morador de Brasília há alguns anos, abrir espaço na cidade para o
mercado gastronômico é muito importante. “Aqui em Brasília temos a oportunidade
de conhecer quase todos os países do mundo, tem restaurantes para todos os
gostos e bolsos”, diz ele.
Quem deseja experimentar pratos diferentes vindos de outros
lugares não encontram grandes dificuldades na hora da procura, como revela
Almeida, que já experimentou vários tipos de comidas. “Gosto de comida
Oriental. Conheço a culinária japonesa, chinesa, tailandesa e vietnamita.
Conheci também a arte culinária francesa através da minha cunhada”, contou.
A portuguesa Ivone
Carvalho, uma das proprietárias do Bier Fass, localizado no Pontão do Lago Sul,
veio para o Brasil com os pais e conta que se sentiu bem recebida no país e que
a família não encontrou dificuldades na hora de montar seu negócio. “Há uma boa
receptividade pelos brasileiros, é um país acolhedor que agrega à todos”,
revelou.
Mas a grande expectativa para os proprietários de
restaurantes é a chegada da Copa do Mundo, que se realizará no Brasil neste
ano. A preparação para receber os turistas também já está sendo feita como afirma a empresária, “Estamos treinando
equipe em outras línguas, providenciando tradução de cardápios e melhorando a
tecnologia”. Tudo isso visando uma excelente receptividade para os visitante,
que além de provar da comida tipicamente brasileira, poderão matar a saudade de
casa com a culinária própria de seu país.
Foto: Divulgação
Luana Anschau
